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Influence of solid-state fermentation with lactic acid bacteria on the structure, physicochemical and adsorption properties of dietary fiber in rice bran
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107869
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107869 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Dan Wang; Xiaotong Zhai; Na‐Na Wu; Jun Li; Ming Zhao; et al
出版日期：2025-10-31
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舒适沛珊 在 2026-08-21 17:47:39 发布自重庆，悬赏 10 积分
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