Fermentation in fish and by-products processing: an overview of current research and future prospects

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标题	Fermentation in fish and by-products processing: an overview of current research and future prospects
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2019.08.001
DOI	10.1016/j.cofs.2019.08.001 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Francisco J Marti-Quijal; Fabienne Remize; Giuseppe Meca; Emilia Ferrer; María-José Ruiz; et al 出版日期：2020-02-01
求助人	果粒多在 2026-08-11 17:45:51 发布自江西，悬赏 10 积分
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