Two-step modification of starch via hydroxypropylation and acetylation: Enhanced water-oil barrier properties for fried food packaging

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标题	Two-step modification of starch via hydroxypropylation and acetylation: Enhanced water-oil barrier properties for fried food packaging
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112414
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112414 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lukuan Guo; Xinxin Deng; Afroza Akter Liza; Yong Di; Fengshan Zhang; et al 出版日期：2025-12-29
求助人	Yeeee 在 2026-07-10 22:11:00 发布自河南，悬赏 10 积分
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