Sulfation of hyperbranched β-glucan from mushroom Pleurotus tuber-regium enhances α-glucosidase inhibition and anti-glycation properties

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标题	Sulfation of hyperbranched β-glucan from mushroom Pleurotus tuber-regium enhances α-glucosidase inhibition and anti-glycation properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105578
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105578 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Lei Chen; Peipei Ge; Tong Zeng; Lanlan Zhao; Ka‐Hing Wong; et al 出版日期：2024-11-29
求助人	张天宝真的爱科研在 2026-07-16 12:29:38 发布自浙江，悬赏 10 积分
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