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标题
Multilayer assembled MFGM mimetics improve digestive fate of human milk structural lipids
相关领域
化学 磷脂 脂类消化 单层 三烯丙基 膜流动性 粒径 傅里叶变换红外光谱 化学工程 色谱法 乳状液 吸收(声学) 脂质双层 粒子(生态学) 脂滴 生物物理学 脂解 脂肪球 脂肪酸 甘油三酯 膜结构 肺表面活性物质 双层 热稳定性 圆二色性 凝聚 荧光光谱法 生物化学 分析化学(期刊) 疏水效应 甘油酯
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118055 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yehui Liang; Ruize Pan; Nian Liu; Xinggang Ni; Yan Yang; et al
出版日期:2026-02-01
求助人
小学猹 在 2026-07-08 09:41:47 发布自中国,悬赏 10 积分
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