Structural properties of antioxidant peptides released from sweet apricot kernel protein with regulation by ultrasound-assisted enzymolysis

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标题	Structural properties of antioxidant peptides released from sweet apricot kernel protein with regulation by ultrasound-assisted enzymolysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2026.107808
DOI	10.1016/j.ultsonch.2026.107808 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Chuanqing Huang; Weiwei Zeng; Jianping Wang; Xiaolin Feng; Yiming Wan; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	少少少在 2026-07-29 16:10:39 发布自河北，悬赏 10 积分
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