Effect of the degree of substitution of octenyl succinic anhydride-banana starch on emulsion stability

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标题	Effect of the degree of substitution of octenyl succinic anhydride-banana starch on emulsion stability
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171...
DOI	10.1016/j.carbpol.2015.06.042 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Luis A. Bello-Pérez; Christopher A. Bello-Flores; María del Carmen Nuñez-Santiago; Claudia P. Coronel-Aguilera; J. Alvarez-Ramirez 出版日期：2015-06-23
求助人	番茄炒鸡蛋在 2026-06-22 10:49:04 发布自湖南，悬赏 10 积分
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