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 Deciphering the key sweetness-driving compounds in sauce-flavor Baijiu by combining sensomics and multivariate statistical analysis 相关领域
甜蜜
偏最小二乘回归
化学
风味
多元统计
食品科学
乙酸乙酯
生物系统
感官的
感官分析
多元分析
统计分析
乙酯
化学计量学
线性回归
色谱法
基础（线性代数）
回归分析
品味
钥匙（锁）
数学
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