保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌单菌发酵与复配发酵对酸奶品质的影响

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标题	保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌单菌发酵与复配发酵对酸奶品质的影响
网址	http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2022020250
DOI	10.13386/j.issn1002-0306.2022020250 doi
其它	[1]唐凯伟,黄晓英,易宇文,等.保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌单菌发酵与复配发酵对酸奶品质的影响[J].食品工业科技,2022,43(23):127-132.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022020250.
求助人	舒克在 2026-04-29 18:15:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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