Synergistic modification of sweet potato protein by ultrasound and succinylation: curcumin-loaded emulsion and application in meat products

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标题	Synergistic modification of sweet potato protein by ultrasound and succinylation: curcumin-loaded emulsion and application in meat products
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	王七七在 2026-04-06 21:50:00 发布，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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4个月前

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