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Functionalization of chitosan by a free radical reaction: Characterization, antioxidant and antibacterial potential
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壳聚糖 化学 抗氧化剂 嫁接 过氧化氢 抗菌活性 抗坏血酸 表面改性 核化学 高分子化学 有机化学 食品科学 聚合物 细菌 物理化学 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.08.056
DOI
10.1016/j.carbpol.2016.08.056 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：María Jesús Moreno-Vásquez; Emma Lucía Valenzuela-Buitimea; Maribel Plascencia‐Jatomea; José Carmelo Encinas; Francisco Rodríguez‐Félix; et al
出版日期：2016-08-22
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