Characterization and bioactivity of proanthocyanidins during Malay cherry (Lepisanthes alata) fruit ripening

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标题	Characterization and bioactivity of proanthocyanidins during Malay cherry (Lepisanthes alata) fruit ripening 马来樱桃果实成熟过程中原花青素的表征及生物活性相关领域原花青素化学成熟食品科学电喷雾电离儿茶素质谱法色谱法多酚生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2020.100617
DOI	10.1016/j.fbio.2020.100617 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yan Zhang; Robert Wibisana Santosa; Min Zhang; Junwei Huo; Dejian Huang 出版日期：2020-08-01
求助人	小欣在 2024-09-08 16:16:04 发布自湖北，悬赏 10 积分
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