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Freeze drying microencapsulation using whey protein, maltodextrin and corn powder improved survivability of probiotics during storage 乳清蛋白、麦芽糊精和玉米粉冻干微胶囊化提高益生菌在储存期间的存活率
相关领域
麦芽糊精
食品科学
益生菌
鼠李糖乳杆菌
化学
分离乳清蛋白粉
乳清蛋白
喷雾干燥
乳酸菌
生物
细菌
发酵
色谱法
遗传学
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