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Transformation of chemical constituents of lychee wine by simultaneous alcoholic and malolactic fermentations
酒精和苹果酸-乳酸同时发酵对荔枝酒化学成分的转化
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.10.047
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.10.047 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chen Dai; Shao‐Quan Liu
出版日期：2015-10-25
求助人
菠萝蜜 在 2025-12-19 11:30:06 发布自广东，悬赏 10 积分
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