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 Development of a multifunctional and sustainable pterostilbene nanoemulsion incorporated chitosan-alginate food packaging film for shiitake mushroom preservation 多功能可持续紫檀芪纳米乳包壳聚糖-海藻酸盐香菇保鲜食品包装膜的研制
相关领域
紫檀
蘑菇
壳聚糖
食品科学
食品包装
化学
白藜芦醇
有机化学
生物化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ruchika Ruchika; Sanjeev Kumar Sharma; Rakshak Kumar; Sudesh Kumar Yadav; Ankit Saneja 出版日期：2024-12-01 |
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