Development of a multifunctional and sustainable pterostilbene nanoemulsion incorporated chitosan-alginate food packaging film for shiitake mushroom preservation
紫檀
蘑菇
壳聚糖
食品科学
食品包装
化学
白藜芦醇
有机化学
生物化学
作者
Ruchika Ruchika,Sanjeev K. Sharma,Rakshak Kumar,Sudesh Kumar Yadav,Ankit Saneja