Enrichment of Peanut butter using Curcuma Longa (turmeric) industrial byproducts and its impact on shelf life

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标题	Enrichment of Peanut butter using Curcuma Longa (turmeric) industrial byproducts and its impact on shelf life 相关领域姜黄姜黄素保质期食品科学防腐剂油树脂化学花生酱花生油味道食品防腐剂植物生物原材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140839
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140839 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Aishwarya Praveen; Veeranna Hitlamani; S. Nagarajan; Rajeshwar S. Matche; Sachin R. Chaudhari 出版日期：2024-08-13
求助人	myron 在 2026-01-05 14:31:05 发布自北京，悬赏 10 积分
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