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 Processing treatment of atmospheric- and vacuum-cold plasma improved physical properties, glucose diffusion and fermentability of dietary fibers extracted from de-oiled rice and corn bran 常压和真空冷等离子体处理改善脱油大米和玉米麸皮膳食纤维的物理性能、葡萄糖扩散和发酵性能
相关领域
麸皮
化学
膳食纤维
纤维
血糖
食品科学
扩散
等离子体
生物
胰岛素
生物技术
原材料
物理
有机化学
热力学
量子力学
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期刊：Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 作者：Deepak Mehta; Kartikey Chaturvedi; Arushdeep Sidana; U. S. Shivhare; Sudesh Kumar Yadav 出版日期：2022-11-01 |
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