| 标题 |
  Comprehensive characterization and detection of nut allergens in bakery foods using Q–TOF mass spectrometry and bioinformatics 应用Q-TOF质谱和生物信息学综合表征和检测烘焙食品中的坚果过敏原
相关领域
质谱法
检出限
化学
色谱法
食品科学
串联质谱法
食物过敏原
过敏原
生物
过敏
免疫学
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| 其它 |
期刊：Food Quality and Safety 作者：Daokun Xu; Haolun Huang; Zhen Liu; Yumei Wang; Liu Qinan; et al 出版日期：2023-11-29 |
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