Bacterial cellulose nanofibers used as nanofillers improved the fresh‐keeping performance of gelatin‐based edible coating for fresh‐cut apples

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标题	Bacterial cellulose nanofibers used as nanofillers improved the fresh‐keeping performance of gelatin‐based edible coating for fresh‐cut apples 细菌纤维素纳米纤维作为纳米填料改善鲜切苹果明胶基可食包衣的保鲜性能
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16696
DOI	10.1111/1750-3841.16696 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Nan Li; Runguang Zhang; Xingbin Yang; Dehui Lin 出版日期：2023
求助人	狄从灵在 2023-09-05 17:06:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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