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 Carboxymethyl cellulose coating maintains quality of harvested aonla fruit by regulating oxidative stress and ascorbate-glutathione cycle 羧甲基纤维素涂层通过调节氧化应激和抗坏血酸-谷胱甘肽循环来保持收获的aonla果实的品质
相关领域
化学
可滴定酸
多酚氧化酶
食品科学
抗坏血酸
过氧化物酶
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
园艺
抗氧化剂
生物化学
酶
生物
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Sajid Ali; Aamir Nawaz; Bushra Hussain; Shaghef Ejaz; Hasan Sardar 出版日期：2023-10-25 |
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