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标题
A molecular description of the gelation mechanism of curdlan
凝胶聚糖凝胶化机理的分子描述
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网址
https://doi.org/10.1016/s0141-8130(01)00187-8
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/s0141-8130(01)00187-8 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Hongbin Zhang; Katsuyoshi Nishinari; Martin A. K. Williams; Tim Foster; Ian T. Norton
出版日期：2002-03-01
求助人
耍酷的飞机 在 2025-06-19 09:27:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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