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标题
Branched Short-Chain Fatty Acid-Rich Fermented Protein Food Improves the Growth and Intestinal Health by Regulating Gut Microbiota and Metabolites in Young Pigs
富含支链短链脂肪酸的发酵蛋白食品通过调节幼猪肠道微生物群和代谢物改善生长和肠道健康
相关领域
食品科学 发酵 肠道菌群 食品加工中的发酵 生物 脂肪酸 短链脂肪酸 生物化学 化学 细菌 乳酸 丁酸盐 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c04526
DOI
10.1021/acs.jafc.4c04526 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Zihan Chi; Mengqi Zhang; Botao Fu; Xiaoxu Wang; Hao Yang; et al
出版日期：2024-09-20
求助人
鱼儿游 在 2025-05-18 10:28:33 发布自广东，悬赏 10 积分
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