Comparison of soy protein isolate-(–)-epigallocatechin gallate complexes prepared by mixing, chemical polymerization, and ultrasound treatment

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标题	Comparison of soy protein isolate-(–)-epigallocatechin gallate complexes prepared by mixing, chemical polymerization, and ultrasound treatment
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.106172
DOI	10.1016/j.ultsonch.2022.106172 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Mengjie Geng; Xumei Feng; Haodong Yang; Xixi Wu; Lijia Li; et al 出版日期：2022-09-21
求助人	扎心在 2026-10-25 21:45:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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