Mixed fermentation with Lactobacillus plantarum, Bifidobacteriµm animalis subsp. lactis and Candida utilis improves the fermentation quality of Hong Suan Tang

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标题	Mixed fermentation with Lactobacillus plantarum, Bifidobacteriµm animalis subsp. lactis and Candida utilis improves the fermentation quality of Hong Suan Tang
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134488
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134488 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chan Wang; Xiaojuan Song; Cuiqin Li; Laping He; Xiao Wang; et al 出版日期：2022-10-03
求助人	Ying 在 2026-10-09 11:14:09 发布自贵州，悬赏 10 积分
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