Biochemical characterization of a novel ochratoxin A-detoxifying amidohydrolase from Terribacillus saccharophilus JX-8 and its application in grape juice and wheat flour

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标题	Biochemical characterization of a novel ochratoxin A-detoxifying amidohydrolase from Terribacillus saccharophilus JX-8 and its application in grape juice and wheat flour
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119366
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119366 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Liu B, Xiong M, Sun W, Wu H, Li J, Wang Y, Wang Q, He J, Chen X 出版日期：2026-04-30
求助人	aaaa 在 2026-10-09 11:08:24 发布自陕西，悬赏 10 积分
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