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标题
Investigating the impact of the key processing stages on flavor components and lipid flavor formation of Tibetan dried pork slice
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266615432...
DOI
10.1016/j.jafr.2026.102696 doi
其它 期刊：Journal of Agriculture and Food Research
作者：Xue Xiao; Huaying Chen; Xuehai Ge; Jiangping Fan; Liangyu Yang; et al
出版日期：2026-01-18
求助人
愿喜 在 2026-01-19 17:28:49 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

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  • 8小时前

    愿喜 愿喜 Lv4 求助人 发起了本次求助

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