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Improving the taste and aromatic characteristics of citrus wine by co‐fermentation involving Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria
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网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.70262
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.70262 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Ying Wen; Wenhao Cai; Hao Wang; Qijie Deng; Huijie Liu; et al
出版日期：2025-10-25
求助人
leey 在 2026-01-16 11:19:13 发布自波兰，悬赏 10 积分
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