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标题
Development of Novel Ready-to-Eat Jellyfish Products: A Multi-Step Approach Using Ozonated Water, Acetic Acid, Freeze Dewatering, and Gum Soaking
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-025-038...
DOI
10.1007/s11947-025-03891-w doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Zishuo Li; Peng Wang; Kun Liu; Jianwei Yu; Zifang Zhao; et al
出版日期：2025-05-24
求助人
风风 在 2026-02-09 13:43:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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