Development of a beverage from red grape juice fermented with the Kombucha consortium

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标题	Development of a beverage from red grape juice fermented with the Kombucha consortium 相关领域发酵食品科学醋酸菌化学多酚酵母醋酸需氧菌细菌抗氧化剂生物化学生物遗传学
网址	https://ersplibrary.wit.edu.cn/s/com/springer/link/G.https/a...
DOI	10.1007/s13213-016-1242-2 doi
其它	Ayed, L., Ben Abid, S. & Hamdi, M. Development of a beverage from red grape juice fermented with the Kombucha consortium. Ann Microbiol 67, 111–121 (2017). https://doi.org/10.1007/s13213-016-1242-2
求助人	步步在 2026-01-13 17:35:20 发布自湖北，悬赏 30 积分
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