Synergies of Plant-derived Compounds in Controlling Foodborne Microorganisms: Antimicrobial Mechanisms, Determination Methods and Combined Effects

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标题	Synergies of Plant-derived Compounds in Controlling Foodborne Microorganisms: Antimicrobial Mechanisms, Determination Methods and Combined Effects 相关领域抗菌剂微生物食品科学生物技术生化工程生物化学微生物学细菌工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2025.2469594
DOI	10.1080/87559129.2025.2469594 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Wanying Zhu; Yuhe Dong; Tong Wu; Tao Jiang; Ying Xiao; et al 出版日期：2025-03-17
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