Food byproduct-derived as sustainable nano-stabilizers for Pickering emulsions influenced by macronutrient composition

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标题	Food byproduct-derived as sustainable nano-stabilizers for Pickering emulsions influenced by macronutrient composition
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147215
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147215 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ramy M. Khoder; Mahmoud Abou-Elsoud; Nayyar Iqbal; Ibrahim Khalifa; Juan You; et al 出版日期：2026
求助人	复杂忻在 2026-02-28 17:16:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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