Comparison of thermo-rheological, microstructural and antimicrobial properties of β- and γ-cyclodextrin inclusion complexes of cinnamon essential oil

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标题	Comparison of thermo-rheological, microstructural and antimicrobial properties of β- and γ-cyclodextrin inclusion complexes of cinnamon essential oil
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-022-01404-3
DOI	10.1007/s11694-022-01404-3 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Jasim Ahmed; Mehrajfatema Z. Mulla; Hassan Al-Attar; Harsha Jacob 出版日期：2022-04-28
求助人	剁椒鱼头在 2026-07-03 23:22:18 发布自湖南，悬赏 10 积分
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