Development of chitosan-carboxymethyl cellulose edible films loaded with blackberry anthocyanins and tea polyphenols and their application in beef preservation

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标题	Development of chitosan-carboxymethyl cellulose edible films loaded with blackberry anthocyanins and tea polyphenols and their application in beef preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111198
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111198 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Han Chen; Xiuhua Meng; Fang Zhang; Jian Chen; Xiaoqin Ding; et al 出版日期：2025-02-11
求助人	科研yu 在 2026-08-17 16:34:10 发布自江西，悬赏 10 积分
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