Improvement of in vitro digestibility and thermostability of debranched waxy maize starch by sequential ethanol fractionation

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标题	Improvement of in vitro digestibility and thermostability of debranched waxy maize starch by sequential ethanol fractionation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127895 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yao Zhang; Baofang Xing; Degui Kong; Zixuan Gu; Yongjian Yu; et al 出版日期：2023-11-04
求助人	MTF 在 2026-06-15 01:46:17 发布自湖南，悬赏 10 积分
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