Decoding the key compounds responsible for the empty cup aroma of soy sauce aroma type baijiu

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标题	Decoding the key compounds responsible for the empty cup aroma of soy sauce aroma type baijiu
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2023.137466
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2023.137466 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dan Qin; Silei Lv; Yi Shen; Jie Shi; Yingli Jiang; et al 出版日期：2023-09-15
求助人	欢喜的荔枝在 2026-08-26 12:09:23 发布自中国，悬赏 10 积分
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