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标题
Effects of high-molecular-weight glutenin subunit on hard-steamed bread quality
网址
https://doi.org/10.3389/fgene.2024.1473518
DOI
10.3389/fgene.2024.1473518 doi
其它 期刊：Frontiers in Genetics
作者：Jinguo Zhao; Tianyi Wang; Jiajia Zhao; Ling Qiao; Bangbang Wu; et al
出版日期：2024-10-03
求助人
zq 在 2026-07-20 19:03:15 发布自河南，悬赏 10 积分
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