Characterization of the key odorants in floral aroma green tea based on GC-E-Nose, GC-IMS, GC-MS and aroma recombination and investigation of the dynamic changes and aroma formation during processing

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标题	Characterization of the key odorants in floral aroma green tea based on GC-E-Nose, GC-IMS, GC-MS and aroma recombination and investigation of the dynamic changes and aroma formation during processing
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136641
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136641 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jialing Xie; Lilei Wang; Yuliang Deng; Haibo Yuan; Jiayi Zhu; et al 出版日期：2023-06-19
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