Enrichment and Quantitation of Dipeptidyl Peptidase IV Inhibitory Peptides in Quinoa upon Systematic Malting

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标题	Enrichment and Quantitation of Dipeptidyl Peptidase IV Inhibitory Peptides in Quinoa upon Systematic Malting
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00570
DOI	10.1021/acs.jafc.4c00570 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tabea D. U. Kröber; Magdalena Holzer; Roland Kerpes; Verena K. Mittermeier-Kleßinger; Corinna Dawid; et al 出版日期：2024-05-11
求助人	安心欢愉在 2026-08-28 21:55:48 发布自天津，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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