The degree of substitution of OSA-modified starch affects the retention and release of encapsulated mint flavour

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标题	The degree of substitution of OSA-modified starch affects the retention and release of encapsulated mint flavour
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119781
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.119781 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Ke Wang; Li Cheng; Zhaofeng Li; Caiming Li; Yan Hong; Zhengbiao Gu 出版日期：2022
求助人	斑马兽在 2026-05-27 20:56:16 发布自上海，悬赏 10 积分
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