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Structural Characterization and Gastrointestinal Fate of a High-Molecular-Weight Hericium erinaceus Polysaccharide during Digestion and Fermentation 相关领域
发酵
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多糖
消化(炼金术)
化学
糖苷键
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Chujing Fu; Ye Kai; Zhichang Qiu; Gaoxing Ma; Shiguo Chen; et al 出版日期:2025-11-17 |
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