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  Dielectric properties of the Maillard reaction solution formed between enzymatic hydrolysate of Antarctic krill and glucose under microwave heating 相关领域
美拉德反应
水解物
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化学
微波食品加热
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期刊：LWT 作者：Yongyang Xu; Ping Xiang; Weiqiang Qiu; Yuhui Feng; Yingshan Jin; et al 出版日期：2022-03-15 |
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