| 标题 |
 Effect of pH on formation of starch complexes with lauric acid and β-lactoglobulin 相关领域
差示扫描量热法
化学
月桂酸
三元运算
溶解度
直链淀粉
淀粉
拉曼光谱
粘度
三元数制
柠檬酸
分析化学（期刊）
核化学
结晶学
色谱法
物理化学
材料科学
脂肪酸
热力学
生物化学
有机化学
计算机科学
复合材料
相（物质）
程序设计语言
光学
物理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Bin Niu; Chen Chao; Jingjing Cai; Yizhe Yan; Les Copeland; et al 出版日期：2020-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Maestro_S
null
吃葡萄不吐葡萄皮
风吹麦浪
aaaa
秋风
L77
嘻嘻哈哈
蓝天
v0id
OK
cdercder
学术雷锋
牧青
xing_xing
风格
Nole
369ninja
极限001
皖公网安备34019202002308
