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标题
SensoryCharacterization ofChicken soup at different temperatures by using check-all-that-apply (CATA) analysis and temporal dominance of sensations (TDS)
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117277
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117277 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Mingcheng Zhang; Luyi Jin; Peng Yu; Ming Li; Di Yu; et al
出版日期：2025-08-10
求助人
十九日 在 2026-11-05 20:46:41 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 6小时前

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  • 6小时前

    十九日 十九日 Lv1 求助人 发起了本次求助

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