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标题
Chemistry, safety, and regulatory considerations in the use of nitrite and nitrate from natural origin in meat products - Invited review
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108272
DOI
10.1016/j.meatsci.2020.108272 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Mónica Flores; Fidel Toldrá
出版日期：2021-01-01
求助人
纯情的阁 在 2026-11-05 18:30:08 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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