Kinetics of simultaneous change in the values of peroxide and weight gain during peroxidation of various groups of vegetable oils - 科研通

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标题	Kinetics of simultaneous change in the values of peroxide and weight gain during peroxidation of various groups of vegetable oils 不同组植物油过氧化过程中过氧化值和增重同时变化的动力学相关领域过氧化物体重增加化学动力学食品科学脂质过氧化体重生物化学有机化学生物抗氧化剂内分泌学物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117878
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117878 doi
其它	期刊：LWT 作者：Haniye Pashaei; Reza Farhoosh 出版日期：2025-05-01
求助人	大方的凌波在 2025-05-23 11:15:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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