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标题
Effect of the High Hydrostatic Pressure Process on the Microbial and Physicochemical Quality of Shalgam
高静水压工艺对沙尔甘微生物及理化品质的影响
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网址
https://doi.org/10.1021/acsomega.3c08297
AI链接 acs.org acs.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acsomega.3c08297 doi
其它 期刊：ACS omega
作者：Eylül Ozturk; Hami Alpas; Muhammet Arıcı
出版日期：2024-02-19
求助人
温婉的凡雁 在 2025-05-07 23:53:01 发布自河北，悬赏 10 积分
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