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标题
Influences of feed moisture on the structure and physicochemical properties of high amylose corn starch-flax oil complexes during extrusion
饲料水分对高直链淀粉——亚麻油复合物结构和理化性质的影响
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挤压 水分 淀粉 挤压蒸煮 食品科学 直链淀粉 玉米淀粉 化学 农学 第一元素 材料科学 原材料 复合材料 生物 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.jcs.2022.103541 doi
其它 期刊:Journal of Cereal Science
作者:Junjie Zhang; Xiaoshuai Yu; Yumin Duan; Chengcheng Yue; Zhenguo Wang; et al
出版日期:2022-08-17
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