已完结
  • 文献求助详情
标题
Comprehensive identification and hydrophobic analysis of key proteins affecting foam capacity and stability during the evolution of egg white foam
蛋清泡沫演化过程中影响泡沫容量和稳定性关键蛋白的综合鉴定和疏水性分析
相关领域
蛋清 卵清蛋白 化学 溶菌酶 色谱法 化学工程 生物化学 生物 遗传学 免疫系统 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108033 doi
求助人
畅快的觅风 在 2025-07-07 20:18:03 发布自河南,悬赏 10 积分
下载 求助已完成,仅限求助人下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
关注科研痛点,打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
ztq417关注了科研通微信公众号
刚刚
啊实打实的卡完成签到,获得积分10
刚刚
刚刚
刚刚
3秒前
啊哈哈完成签到 ,获得积分10
4秒前
星辰大海应助gar采纳,获得10
5秒前
吴老四发布了新的文献求助10
5秒前
bioli发布了新的文献求助10
6秒前
Zhangldtong12完成签到,获得积分20
6秒前
7秒前
ljc完成签到,获得积分10
9秒前
木木木发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
伶俐的冰之完成签到,获得积分10
10秒前
lf-leo发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
0000077777发布了新的文献求助10
14秒前
稳重向南发布了新的文献求助20
14秒前
今后应助吴老四采纳,获得10
14秒前
liudi123456发布了新的文献求助10
14秒前
冷静的莞完成签到 ,获得积分0
16秒前
16秒前
16秒前
17秒前
Orange应助研友_5Zl9D8采纳,获得10
18秒前
1203发布了新的文献求助10
18秒前
bioli完成签到,获得积分10
18秒前
丫丫完成签到 ,获得积分10
18秒前
是个圆蛋应助马66采纳,获得10
19秒前
19秒前
健忘曼彤完成签到,获得积分10
19秒前
武状元发布了新的文献求助10
20秒前
yuaasusanaann发布了新的文献求助10
20秒前
虚心的乐荷完成签到 ,获得积分10
21秒前
研友_8R3XdL完成签到,获得积分10
21秒前
21秒前
23秒前
26秒前
wqq完成签到,获得积分10
27秒前
高分求助中
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
Immigrant Incorporation in East Asian Democracies 600
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition 500
Picture Books with Same-sex Parented Families: Unintentional Censorship 500
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles 500
不知道标题是什么 500
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 370
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3972407
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3516881
关于积分的说明 11185114
捐赠科研通 3252334
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1796376
邀请新用户注册赠送积分活动 876353
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 805544