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标题
A reliable enzyme-linked immunosorbent assay for the determining of sesame proteins in raw food ingredients and in processed foods
用于测定生食成分和加工食品中芝麻蛋白的可靠酶联免疫吸附测定
相关领域
重复性 检出限 食品科学 食物过敏原 芝麻 食品加工 色谱法 过敏原 芝麻油 食品 化学 成分 原材料 生物 芝麻 过敏 免疫学 有机化学 园艺
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101231
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101231 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Masayoshi Tomiki; Masatoshi Sakai; Daichi Tanaka; Mai Hosoya; Kôji Uchida; et al
出版日期：2024-02-15
求助人
俊逸的飞荷 在 2025-04-13 21:47:38 发布自广东，悬赏 10 积分
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